Ramazan ayında oruç tutanlar için en zor olan gece sahura kalkmaktır. En önemlisi de sahurda yenilen şeyin ne kadar tok tutacağıdır. Bu nedenle sahur sofralarının baş tacı anne eli değmiş mis börekler, fırından yeni çıkmış (sahura özel) pidelerdir. Güzel bir anne böreği tarifi afiyet bal şeker olsun…. Hamuru için malzemeler: 1 kg un 4 yumurta…

Share Button

Valide Sultan Böreği malzemeleri ve yapılışı Malzemeler: 1 kilo yufka 1 su bardağı erimiş tereyağı 2 çorba kaşığı un 1 şişe soda 3 tane kuru soğan 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 tutam karabiber 1 tutam tarçın 2 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı sıvı yağ Yapılışı: Kıyma, yemeklik doğranmış soğan ve yağı tavaya koyup…

Share Button

Börekçiden aldığınız gibi hazır börek tadında bir börek yapmak isteyenler için kol böreği tarifi, iç malzemesini canınızın çektiği şekilde hazırlayabilirsiniz. Kıymalı, peynirli, patatesli, ıspanaklı v.b malzemeler ile aynı böreği yapabilirsiniz. Malzemeler 2 adet hazır yufka 3 kepçe un 1 çay bardağı soğuk su 1 çay bardağı sıvıyağ 3 patates   Yapılışı: Önce iç harcını hazırlayın….

Share Button