Bu tarifimiz’de sizlere güveçte patlıcan bohçasının yapılışını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Değişik bir tat olabilir. MALZEMELER : . Sıvı yağı bir (su bardağı) – kızarmak için . Patlıcan iki tane HARÇ : . Et kuzu kuşbaşı üç yüz gr . Kurusoğan bir tane . Biber çarliston iki tane . Karabiber bir (tatlı kaşığı) . Pul biber…

Share Button

Bu tarifimiz’de sizlere Hasanpaşa Köftesinin yapılışı hakkında sunum yapmak istiyoruz. Aile yemeklerinde değişik bir tat oluşturabilirsiniz. GEREKLİ MALZEMELER : Köftelik kıyma 1/2 kg. Soğan 1 tane Yumurta 2 tane Patates 3-4 tane Sıvıyağ 2 yemek kaşığı Süt 2 yemek kaşığı Yeterince tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI : Köftelik kıymayı, kasaptan aldığımız’da iki defa çektirip, o şekilde kullanalım….

Share Button

Yılbaşı akşamı için güzel bir yemek pişirmek isterseniz veya ne pişirsem diye düşünüyorsanız o zaman size önerim fırında sarımsaklı tavuk olabilir. Yapılışı da kolay olduğu için çok fazla zamanınızı almayacak bir yemek Malzemeler: 4 parça kalçalı tavuk but 9-10 diş sarımsak 8 tane patates Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber Taze kekik dalları Tavuk butlarını…

Share Button

Sonbaharla birlikte palamut balığı balıkçılarda yerini aldı.  Bir yüzey balığı olan palamut uzmanlarında önerdiği bir balık türüdür. Hamsi, istavrit, uskumru, palamut gibi balıklar yüzey balıklarıdır. Palamut balığı ızgara, tava, fırın, haşlama gibi değişik şekillerde pişirilerek servis edilir. Soğuk dönemlerde balık yağlanacağı için daha lezzetli ve ızgarası da güzel olur. Bizim en çok tercih ettiğimiz pişirme…

Share Button

Çok hafif, lezzetli ve sağlıklı lor peynirli fırında kabak Malzemeler Lor peyniri Dereotu Çörek otu Kabak Yapılışı: Kabakları uzunlamasına ikiye bölün. Sandal gibi içini biraz oyun. Lor peyniri, dereotu ve çörek otunu karıştırın. Kabakların içine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirip içlerini lor peyniri ile doldurun.  Tepsiye yağlı kağıt serip fırında pişirin. Pişince üzerine kırmızı pul…

Share Button

Rendelenmiş patates, soğan, kaşar peyniri ve yumurta karışımına kırmızı ve karabiber gibi baharatlar eklenerek yapılan lezzetli patates lokmalarının tarifi anlatıldı. Malzemeler: 6 adet patates 1 adet kuru soğan 1 kase rendelenmiş kaşar 1,5 çay bardağı un 4 adet yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı…

Share Button

Avcı Böreği yada içli köfte böreği de diyebilirsiniz. Avcı böreği yapımı için önce  kıymalı, soğanlı ve baharatlı iç hazırlanır. Hazırlanan kıymalı iç yufkalara sarılıp önce yumurta akına sonra galeta ununa batırılarak fırında pişirilir. Avcı böreği yufka ile yapıldığı gibi krepli de yapılabilir. Avcı böreği tarifi ve malzemeleri: 2 adet yufka 1 kase galeta unu 1…

Share Button

İzmir köfte nasıl yapılır?  İzmir köfte farklı yöntemler ile yapılabiliyor. Bu yazıda klasik  İzmir köftenin tarifinin anlatımını bulacaksınız. Önce ızgarada hafif kızartılıp sonra fırında pişirilen İzmir ilimizin meşhur köftesi İzmir Köfte kendi adıma söyleyebilirim ki en sevdiğim yemekler arasında yer almaktadır. İzmir köfteyi patatesli köfte gibi düşünmemek gerekir. İzmir köftenin yapımında bilinmesi gereken önemli nokta içine…

Share Button

Fırında yapılan karnıyarık yemeği hem lezzetli hemde sağlıklı olur. Bu karnıyarık yemeği kıyma yerine yeşil mercimek ile yapılıyor. Et yemeyenlerin de tercih edebileceği bir yemek olan yeşil mercimekli karnıyarık yemeği doyurucu ve lezzetli oluyor. Yeşil Mercimekli Karnıyarık Tarifi Malzemeler 1 kilo orta boy patlıcan 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet soğan ve 2-3 diş…

Share Button

Fırında pirinçli patlıcan kebabı yapmak için patlıcan, pirinç, domates, sivribiber, kaşar peyniri, karabiber ve tuz gereklidir. 4 kişilik olan  Pirinçli Patlıcan Kebabının tarifi için aşağıdaki miktarda malzemeleri hazırlayalım. Fırında Pirinçli Patlıcan Kebabı Tarifi Malzemeler 1 kg patlıcan 2 domates 2-3 adet sivribiber 1 su bardağı pirinç Kaşar peyniri Tuz ve karabiber Yapılışı:  Patlıcanları yıkadıktan sonra kabuklarını alacalı…

Share Button