Evde fıstık ezmesi varsa kurabiye hamurunuza ekleyerek çocukların çok seveceği Fıstık Ezmeli Kurabiye yapabilirsiniz. Bu kurabiyeyi fıstık ezmesini direk hamurun içine ekleyerek ya da içine eklemeyip merdane ile açılıp yuvarlak kesilen kurabiye hamurları pişirilerek arasında ve üzerine sürülerek hazırlanabilir.
Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi
Malzeme Listesi
Yarım paket tereyağı ya da margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
4,5-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4-5 yemek kaşığı Fıstık ezmesi
krema
1 yumurta
Yapılışı:
Önce oda sıcaklığındaki yağı ve 1 yumurta ve pudra şekerini hep birlikte krem haline gelene kadar yoğurun. Daha sonra içine nişasta ve diğer malzemeleri ilave edin. Malzemeler özdeşleşene kadar yoğurun. Unu da azar azar aldığı kadar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak tezgaha yağlı kağıt serin ve hamuru üzerinde açın. İki yağlı kağıdın arasında 3 mm kalınlığında hamuru açın. Her tarafını aynı incelikte açın. Çay bardağı ile yuvarlak olarak kesin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin yuvarlak kesilen hamurları üzerine dizin. Üstüne yağlı kağıt örtüp fırında 175 derecede 12-15 dakika pişirin. Kurabiye çabuk pişer, sıcakken yumuşak olur. Dışarı çıkıp soğuyunca sertleşir.
Eğer fıstık ezmesini içine eklenmezse iki kurabiyenin arasınsa ve üzerine fıstık ezmesi sürülür. Üzerini evinizde dışı için hangi malzeme varsa onunla süsleyebilirsiniz.
Dışı için; Toz antep fıstığı, Çekilmiş fındık, Hindistan cevizi
Kurabiyeler soğuduktan sonra aralarına fıstık ezmeli karışımdan koyup kapatın. Böylece iki kurabiyeden bir tane kurabiye elde edeceksiniz. Üzerine pudra şekeri eleyerek çocuklarınıza sürpriz yapın.
Bir yanıt bırakın