Bugün aklımıza ıslak kek yapmak geldi. Tarif siteniz olunca buraya da yazmayınca olmuyor. Yaptık denedik harika çok güzel bizden olumlu not aldı. Sizinde yapmanız için gerekli malzeme listesi ile tarifimizi vermeye başlayalım.

Gerekli malzemeler:

1,5 su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25gr)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Üst sosu için gerekli malzemeler:

1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu hazırlarken ayıracağız)
Yarım su bardağı süt
Üzeri için ceviz

islak kek nasil yapilir

Tarifi:

Klasik kek yapımında olduğu gibi önce yumurta ve şeker iyice çırpılarak köpürtülür. Sonra süt sıvıyağ ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir. Bu karışımdan 1 su bardağı kenara ayrılır. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek kek hamuru elde edilir. Elde edilen kek hamuru yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede ısıya getirilmiş fırına konulur. Kekin pişmesini beklerken üzeri için ayrılan karışıma yarım bardak süt ilave ederek 1 taşım kaynatılır. Fırına sürdüğümüz kek kontrol edilir. Piştiyse fırından alınıp ilk sıcaklığının geçmesi için 10 dk kadar beklenir. Sonra üzerine yavaş yavaş önceden hazırlanmış soğuk sosu dökülür. Üzerine ceviz serpilerek sunumu yapılır.

Tarifi ve fotoğrafı Derya’dan yemesi bizden afiyet olsun 🙂

Share Button

Posted by admin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir