Kavala Kurabiyesi

1 paket tereyağı yada margarin
1 yumurta
1 paket pudra şekeri
500 gr un
50 gr ceviz
50 gr badem
50 gr yeşil toz fıstık
1 paket bitter çikolata
çilek marmelatı

Kavala Kurabiyesi

Yapılışı

1 paket oda sıcaklığına gelmiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri karıştırılarak yoğrulur. Aldığı kadar un eklenir. Sert bir hamur olacak. Takriben 4 su bardağı kadar un eklenip yoğrulur. Toparlanması için tezgahın üzerine alınıp yoğrulmaya devam edilir. Hamur önce üzerine bastırılıp el ile biraz açılır.

Antep fıstığı tozu hamurun içinde koyulup yedirilir. Dövülmüş ceviz de aynı şekilde hamura yedirilir. Hamurun içine badem ya da yer fıstığı koyulup yarım ay şeklinde kalıp ile hamur kesilir. Oklava ile inceltilip pasta kalıbı ile şekilli hamurlar elde edilir.

Beyaz pişirmek istenirse kurabiyelerin üzerine de yağlı kağıt örtüp fırında pişirilir.

Uzun süre buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir.

Share Button

Posted by admin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir