Mantarlı biftek nefis bir yemek ayrıca pişirmesi kolay malzemelerini sıralayarak hemen tarifini anlatalım.

Mantarlı Biftek

Malzemeler:

4 adet biftek (tercihen biraz yağlı)
500 gr taze mantar
2 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya fındık yağı
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Biberleri uzun uzun doğrayın. Soğanı da iri iri doğrayın. Et kendinden yağlı ise yağsız bir şekilde ısınmış tavada etlerinizi mühürleyin. Eti mühürlemek için bir sefer çevirmeniz yeterlidir. Bu arada geniş bir tencereye yağı dökün. Domates salçasını ekleyip karıştırın. Soğanı ekleyip hafif kavurun sonrasında biberleri mantarları ekleyip üzerine taze çekilmiş karabiber ve tuz serpin hepsini karıştırın. Mantar su bırakacağı için çok az su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın mantarlar biraz yumuşayana kadar pişirin. Pişince mantarlı karışımı etin üzerine dökün. Eti mühürlerken suyunu salmaması için tuz eklemeyin.

Share Button

Posted by admin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir