İrmik helvası yapımı biraz çaba gerektirse de sevdiğimiz bir tatlı olan irmik helvasını yaparken tereyağı eritilip irmik ağrı ateşte biraz kavrulur ve sonra süt, su ve şeker ile buluşturulur. Dinlendirilip ceviz, fındık süslenerek yada üzerine dondurma ilave edilerek servis edilir.

Gerekli malzemeler

1 paket 500 GR irmik
150 GR tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Süt ve suyu karıştırıp ısıtın şekeri içinde eritin.

Tavaya zeytinyağı dökün. Tereyağı da ekleyip tavada eritin. İrmik ve fıstığı ilave edin. Ağır ateşte irmik ve fıstığın rengi hafif koyulaşıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakik kavurun. Süt, su ve şeker karışımını ilave edin. İyice karıştırıp ocağın altını kapatın. Üzerini bir kenarından hava alacak şekilde kapatıp dinlendirin.  İki yemek kaşığı arasına alarak un helvası gibi şekil verip servis edin.

Üzerine tarçın ekleyebilirsiniz. Süslemek için ise Ceviz, Fındık, Fıstık tercih edilebilir.

İrmik Helvası

Share Button

Posted by admin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir