Besleyici bir çorba olan Terbiyeli ve Şehriyeli Tavuk Çorbasının tarifi anlatılmıştır. Malzemeler : Tavuk göğsü 1 tane (haşlama) Yoğurt 1 bardak Şehriye veya pirinç 1 bardak Un 1 yemek kaşığı Yumurta sarısı 1 tane Limon suyu 1 yemek kaşığı Arzuya göre domates rendelenebilir Maydanoz 1 avuç kıyılmış olacak Tuz ve karabiber Yapılışı:  Bir, kabın içinde…