Zeytinyağlı biber dolması çok bilinen bir yemek tarifidir. Neredeyse her bölgede yapılan içi pirinçli harç ile doldurulan sebzelisi ve kıymalısı yapılan zeytinyağlı yemekler arasında yerini almış Türk mutfağında önemli bir yeri olan yemek çeşididir. Zeytinyağlı dolmanın yapımına önce iç malzemesini hazırlayarak başlamak gerekir. İç harcın yapılışına başlamadan önce hemen pirinci ıslatın. 30 dakika ılık suda…