Et yemeklerini genelde çok seven bir milletiz. Tas Kebabı ise geleneksel bir et yemeğimizdir. Et lezzetli sebzeler taze olursa çok güzel bir tas kebabı hazırlamak mümkündür. Tas kebabının tarifini anlatmaya başlamadan önce tas kebabı için gerekli malzemeleri hazırlayalım.

Patatesli Tas Kebabı Tarifi

Tas kebabı malzemeleri

Yarım kilo dana eti
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet patates
3 adet biber
1 çorba kaşığı kadar salça
Sıvıyağ ve tuz

Tas kebabının yapılışı:

Tencerenin içine sıvıyağ dökülür. Etler suyunu çekinceye kadar kavrulur. Et suyunu çelince yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar ilave edilip ardınan salçada eklenerek sotelenmeye devam edilir. Biraz sıcak su eklenerek pişirilmeye devam edilir. Küp küp doğranan patatesler ayrı bir yerde kızartılır. Biberler ince ince kıyılır. Kabukları soyulan domateslerde küp küp doğranır. Pişmesine yakın sebzeler eklenir. Tuz eklenir. 2-3 dakika daha pişirildiğinde tas kebebı yemeği tamamdır. Üzerine karabiber, pul biber ve maydanoz eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Bir önceki yazıda pizza hamurunun yapılışını öğrenmek isteyenler için pizza hamuru tarifi anlatılmaktadır.

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Beğendiğiniz mi?

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>