Ankara Tatlısı Tarifi

Ankara tatlısı için gerekli malzemeler:

1 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 kase ceviz
2 yemek kaşığı tarçın
Aldığı kadar un

Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 bardak su
½ limon tuzu

Ankara Tatlısı Tarifi

1-Yumurtalar oda sıcaklığında olsun. 1 bardak süte 2 yumurta kırın.
2-Süt ve yumurtaya 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı ekleyin.
3-Aldığı kadar un ve 1 paket kabartma tozu ekleyip yumuşak bir hamur elde etmek için malzemeleri yoğurun.
4-Hamur kıvamını alınca mandalina büyüklüğünde bezelere bölün. Bezeleri açılıp içine cevizli tarçınlı içi doldurulup iki tarafından az ortası açık kalacak şekilde kenarlarını kapatın.
5-Tatlı hamurlarını tepsiye dizip fırında pişirin.

Şerbetini hazırlayın. 4 su bardağı şekerin üzerine 4 bardak su koyun.  Karıştırıp limon tuzu ekleyip kaynatın.

Fırından çıkarılıp soğumuş olan tatlıların üzerine şerbet sıcak olarak dökülür.

Ankara tatlısı sunuma hazırdır…