Köz Patlıcan Çorbası Tarifi
Iftar sofralarınız için değişik çorba tarifleri arıyorsanız bugün sizlere belki daha önce tatmamış olduğunuz farklı bir çorba tarifi vereceğim. Çorbamızın ismi Köz Patlıcan Çorbası Malzemeleri […]
Yemek Tarifleri
Bezelyeli Tavuk Tarifi
1 kg baget terbiyesi için 2 diş sarımsak dövülecek 1 fincan yağ pulbiber, karabiber, kekik, tuz etin içinde harmanlanır. 5 dk bekletilir. Tepsinin içine 1 […]
Yılbaşı Sofrası Nasıl Olmalı? Menüde Neler Olmalı?
Yılbaşı sofrasını birçoğumuz özenle hazırlamaya çalışırız. İster konuklarımız olsun ister ev halkı arasında yenecek bir yemek olsun soframız güzel olsun isteriz. Sofrada yer alacak yemekler […]
Güzel Bir İftar Menüsüne Ne Dersiniz?
Eminim Antakya’nın meşhur yemeklerini duymayan yoktur. Lezzeti ile insanı büyüleyen bu muhteşem yemekleri evlerimizde yapabiliriz. Bu gün iftar sofralarınızı Antakya yemekleri ile süslemeye ne dersiniz? […]
Bayat Ekmekle Harika Lezzetler
Ekmeklerin kalması, vaktinde tüketememek, birçoğumuzun vicdanını sızlatır. Çok büyük kibir gibi gelir onları küflendirmek yâda kaldırıp atmak. Bu vicdan azabından kurtuluyoruz, çünkü artık bayat ekmeklerle […]
Antep Mutfağından Kabaklama Tarifi
Antep mutfağında yerini koruyan Kabaklama yemeğini, o yörenin halkı dışında pek bilen kimse yoktur. Sizlerin sofrasını da süslemesi amacıyla, yöresel bir yemek olan Kabaklama’nın nasıl […]
Kurban Etleri Nasıl Saklanmalı ve Nasıl Tüketilmeli?
Kurban bayramı, şeker bayramından farklı daha fazla emek isteyen bir bayram. Bu nedenle Anadolu’da kurban bayramına “iş bayramı” da denilmekte. En büyük işte kurban etlerinin […]
Domates Kebabı Tarifi
Yıkanmış domateslerin üzerine kapak şeklinde kesip, içlerini güzelce oyalım. Domateslerin içine 2’şer adet köfte yerleştirerek, aralarına peynir dilimi ekleyelim. Yoğurt, un, sarımsak ve yumurtayı çırpalım. […]
Sahur Menüsü Nasıl Olmalı? Örnek Sahur Menüleri
Sahurda yememiz gerekenleri ve yemememiz gerekenleri bilsek de kafa karışıklığı olabiliyor. Özellikle uykudan uyanıp sahur hazırlamaya başlayınca ne yiyecektim durumuna geliveriyoruz. Sizi bu yükten kurtarmak […]
Ramazana Özel Tarifli İftar Menüsü
Ramazanın gelişi ile eş dost akrabalara verilen yemek davetleri de tam gaz başladı. Özellikle iftara misafirim var ne pişirsem diyorsanız yüzünüzün akı ile sunacağınız, sağlıklı […]