Oldukça lezzetli olan Dereotlu Poğaça yapımı kolaydır. Canınız poğaça çektiğinde bu tarife göre Dereotlu Poğaçalar pişirebilirsiniz. Dereotlu Poğaça tarifini anlatmaya gerekli malzemeleri verilen ölçülerde kullanarak başlayabiliriz.

dereotlu-peynirli-pogaca-tarifi

Dereotlu Peynirli Poğaça Yapımı

Dereotlu Poğaça İçin Malzemeler

Dereotu: 1 demet kadar
Yumurta: 2 tane
Tereyağ: 80 gr yaklaşık 5 yemek kaşığı oda sıcaklığınd
Zeytinyağı: 1 kahve fincanı kadar
Yoğurt: 2 çorba kaşığı
Sirke: 1 çorba kaşığı
Tuz: 1 çay kaşığı
Un: Yeteri kadar yaklaşık 4 bardak
Peynir: 100 gr içi için
Kabartma tozu

Yapılışı

Dereotunu ince ince kıyın. Derin bir kaba yumurtanın 2 sini kırıp bir tanesinin sarısını ayrı bir kaba ayırın. Üzerine yağ, yoğurt, tuz, sirke ve dereotunu ekleyip karıştırın. Aldığı kadar un ve kabartma tozunu da içine ekleyip karıştırarak hamuru yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan bir hamur haline geldiğinde hamurdan bir parça koparıp hamuru elinizle yarım cm kalınlığında açın. İçine bir 1 tatlı kaşığı beyaz peynir koyup hamuru poğaça şeklinde güzelce kapatın. Tek tek hazırlamış olduğunuz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Ayırmış olduğunuz yumurta sarısına 1 çay kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip yumurta sarısını poğaçalara fırça ile sürün. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Poğaçaların üzerine yumurta yerine süt ve yağ ile karışım yapıp bunu da sürebilirsiniz.

Dereotlu poğaça pişirmenin püf noktaları

Pişirme süresi fırınına göre değişmekle birlikte 20-25 dakika kadardır. Dereotlu poğaçaya eklenen sirke dış kısmının sert yoğurt ise iç kısmının yumuşak olmasını sağlar. Altı ve üstü kızardıysa poğaçalar pişmiş demektir. Hamurun güzel kabarması için yoğururken içe doğra katlayarak yoğurun.

Dereotlu poğaça tarifini detaylı bir şekilde anlattık. Afiyetle yiyiniz.

Share Button

Posted by admin

This article has 17 comments

  1. Ben yaptım gerçekten çok güzel oldu.tarif için teşekkürler.yalnız hamuru biraz tuzsuz olmuştu.bide sirke kullanmadım.bidahakine sirkeli denicem.

    Cevapla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir