Hem doyurucu hem lezzetli bir et yemeği olan Domatesli Misket Köftenin tarifi anlatılmıştır.

Malzeme Listesi

400 gr kıyma
1 soğan
2 dilim ekmek içi
4 yeşil biber
4 domates
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber ve kimyon
1 tutam maydanoz

Yapılışı:

Kıymayı yoğurmak için kaba alın. İçine soğanı rendeleyin. 1-2 dilim ufalanmış ekmek içini, tuz, kimyon ve karabiber atarak hepsinin güzelce yoğurunuz. Yoğrulan köfte harcından bir parça alıp yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler yapın.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleride küçük küçük doğrayın. Tavaya zeytinyağı döküp köfteleri pişirin. Köfteler suyunu salınca doğranmış biberleri ekleyerek karıştırarak pişirmeye devam ediniz. Sonra içine domatesleri ve ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyip bir miktar sıcak su ekleyip pişirin. Pişmesine yakın tuz ve karabiber ekleyip ocağın altını kapatın. 1 tutam maydanozu da kıyıp üzerine serpiştirip servis edebilirsiniz.

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir