Malzemeler:

6 adet orta boy sarı golden elma
(şeftali ya da sert kayısı da kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı tozşeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık içi

Muhallebi için;
1 litre süt
3 adet yumurtanın sarısı
1,5 su bardağı tozşeker
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
İstenirse, üzeri için çikolatalı sos

Elmaları küp küp doğranır. Sonra az yağda  hafif üstüne esmer şeker eklenerek hafif karemelize olacak şekilde kavrulur. Ve borcam kabın tabanına elmaları yayılıp üzerine dövülmüş ceviz serpiştirilir. Bunun üzerinde hazırlanan muhallebi her tarafını kaplayacak şekilde dökülür. Üzeri hindistan cevizi ile kaplanır.

Muhallebisi için 1 litre sütü tencereye döküp üzerine 3 yumurta sarısı ekleyin. Çırpma teli ile karıştırın. 4 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyip kaynayıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirin. Kaynayıp kıvamı koyulaşıp üzeri göz göz alınca ocaktan alın.

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir