Kışa girerken bolca bulunan balkabağını yemeklerde de kullanabiliriz. Balkabağı ile pişirilen etli balkabağı yemeği lezzetli bir tarif sizde deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

Tavuk göğüs eti
Soğan ve sarımsak
Bal kabağı
Kereviz
Ispanak
Su
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Tencereye 2 yemek kaşığı yağ ekleyin.  Ocağın altını yakın doğranmış tavuk göğsü etlerini ısınan yağın içine ekleyip karıştırarak kavurmaya başlayın. Renkleri dönünce üzerine yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. Tavuk etini soğanlar ile birlikte kavurmaya devam edin. Sonra üzerine doğranmış bal kabaklarını ve ardından kerevizleri de doğrayıp ekleyin. Üzerine su koyun. Pişmesine yakın biraz ıspanak doğrayıp koyun. Piştikten sonra tuz ve karabiber ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.

Dr. Ayça Kaya’nın tarifi

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir