Fırında pirinçli patlıcan kebabı yapmak için patlıcan, pirinç, domates, sivribiber, kaşar peyniri, karabiber ve tuz gereklidir. 4 kişilik olan  Pirinçli Patlıcan Kebabının tarifi için aşağıdaki miktarda malzemeleri hazırlayalım.

Fırında Pirinçli Patlıcan Kebabı Tarifi

Malzemeler

1 kg patlıcan
2 domates
2-3 adet sivribiber
1 su bardağı pirinç
Kaşar peyniri
Tuz ve karabiber

Yapılışı: 

Patlıcanları yıkadıktan sonra kabuklarını alacalı soyup, sap kısımları koparmadan yarım saat kadar tuzlu suda bekleterek acısını alın. Patlıcanları kuruladıktan sonra her tarafını zeytinyağda kızartın. 1 su bardağı pirinci lapa olmayacak şekilde haşlayın. Kızartılan patlıcanların ortasını açıp içini pirinçle doldurun. Domatesin bir tanesini rendeleyin ve rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırıp bu karışımı pirinçlerini üzerine doğru paylaştırarak dağıtın. Üzerine dilimlenmiş biber ve domates dilimlerini dizerek hazırladığınız pirinçli patlıcanları 180 derece ısıda fırında 10 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun

 

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir