Hamsi nasıl yapılır? Diye düşünmeyin en sağlıklı şekilde ve gerekli vitaminleri almak için hamsi buğulama yapın. Vereceğimiz hamsi buğulama tarifi ile leziz bir hamsi yiyeceksiniz.
Gerekli malzemeler
Kayık güveç kabı
Domates
Soğan
Hamsi
Limon
Maydanoz
Yapılışı:
Hamsi buğulama için güveç kabınız varsa bunu kullanabilir. Yoksa fırın tepsisi, borcam tepsi kullanabilirsiniz.
Önce domatesi dilim dilim doğrayın. Güveç kabının altına yerleştirin. Arasına ince dilimlediğiniz soğanları koyun. Limonuda aynı şekilde dilim dilim kesin. Temizlenmiş hamsileri de sebzelerin üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Üzerine 1-2 dilim limon ve ince ince kıyılmış sarımsak ilave edin. Maydanozu da ince ince kıyıp üzerine serpiştirin. Buharı ile pişmesi için üstünde az bir yudum kadar su gezidirin. Pişmeye hazır kabın üzerini önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyo ile sarın. Şimdi alüminyum folyolu kağıtlarda satılıyor. Bu kağıtlarda oldukça kullanışlı büyük marketlerde bulunabilir.
Pişmesi için önceden ısıtılmış fırında 15 dakika bekletiyoruz. Fırından çıkınca üzerine karabiber ve tuz ekleyin.
Kayık şeklindeki güveç kabı hamsi buğulama için idealdir. Tabi kalabalık aileler daha büyük fırın tepsilerinde hamsi buğulama pişirebilirler. Pişirdikten sonra yorumlarınızı bekliyoruz. Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın