Hamsinin kokusunu sevmeyenlere ve çocuklara hamsi yedirmek için hamsi köftesi yapabilirsiniz. Hamsi köftesini seveceksiniz.

Malzemeler:

Yarım kilo hamsi
2 kahve fincanı tam buğday unu
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 tane kuru soğan
karabiber, sumak
sıvıyağ
2 yumurta

Yapılışı:

Hamsilerin kafalarını ve kuyruklarını kopararak ayıklayın. Hamsileri fileto haline getirin yıkayıp süzün sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Soğanları rendeleyin içine diğer malzemeler ile birlikte doğranmış malzemeleri koyup içine harmanlayın. Yumurtaları çırpıp ilave edin. Harmanlanmış malzemeyi yoğurun ve yağlı kağıda dizerek önceden ısınmış fırına verin.

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir