Davetlerinizde, canınız kurabiye çektiğinde içi hindistan cevizi dolgulu kurabiye yapabilirsiniz. Dışı kakaolu içi hindistan cevizi dolgulu müthiş bir lezzet sunan hindistan cevizli kurabiye tarifi için gerekli malzemeler ise şöyledir.
Hindistan cevizli kurabiye malzemeleri
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
150 gr kadar tereyağı
2 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
İç dolgusu için; 2 su bardağı hindistan cevizi, 1 yumurtanın akı, 2 çorba kaşığı toz şeker
Yapılışı
Unu, pudra şekeri, kakao, vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Tereyağını ve yumurtayı da ilave ettikten sonra hamur yapmak için yoğurmaya devam edin.
İç dolgusu için hindistan cevizi, yumurta akı ve şekeri ekleyip bu 3 malzemeyi de karıştırıp yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde 1 parça alıp çay tabağı büyüklüğünde incecik olacak şekilde hamuru açın. Ortasına top yapılan hindistan cevizli iç dolguyu ekleyin. Hamuru kapatıp top şeklini verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerin üzeri hafif çatlayana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra hem lezzet katmak hemde daha hoş bir görüntü vermesi için benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile soğuyan kurabiyelerin üzerini süsleyin.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın