Kıbrıs tatlısı yapmak isteyenler için gerekli malzemeler ve Kıbrıs tatlısının tarifi anlatılmıştır. Kıbrıs tatlısının keki galeta unu ile hazırlanıyor. Tatlının benzerlerinden en önemli farkı bu

kibristatlisi

Kıbrıs tatlısı keki için malzemeler:

4 adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galete unu
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şurubu için
1 subardağı şeker
2 su bardağı su

Kreması için:
1 litre süt
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından az şeker
Damla sakızı ve vanilya

1 paket krem şanti

Yapılışı:

Kıbrıs tatlısının yapımına keki ile başlıyoruz.

*Önce 4 yumurtayı karıştırma kabına kırın. İçine 1 su bardağından az şeker ilave edin.  Yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı sıvıyağı  ve 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı cevizi ekledikten sonra 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya döküp hepsini güzelce karıştırın. Önceden yağlanmış borcam tepsiye Kıbrıs tatlısının kek hamurunu boşaltın. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırının orta gözünde keki pişirin.

*Kreması için tencereye 1 litre sütü boşaltın. Süt soğukken içine 1 çay bardağı un ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyip çırparak karıştırın. 1 su bardağından az  şekeri de ekleyip ocakta karıştırarak göz göz olup muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. En son isteğe göre damla sakızı ve vanilya da ekleyebilirsiniz.

*Şurubu için 2 su bardağı suya 1 bardak şeker koyup karıştırarak şerbetin kaynatın.

Kek fırından çıkıp ilk sıcaklığı azaldıktan sonra üzerine ılık şerbeti dökün. Üzerine muhallebisini döküp buzdolabında soğuması için bekleyin.

Kıbrıs tatlısının üzerine dökülecek muhallebiyi hazırladıktan sonra biraz muhallebinin sıcaklığı gidince içine hazırladığınız krem şantiyi ekleyip blendırla 5 dakika güzelce çırpın.

Üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Afiyet olsun

Not:

 

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir