Bamyayı etli olarak seviyorsanız yada etli nasıl oluyor diye denemek istiyorsanız herkesin kolayca hazırlayabileceği pratik bir bamya tarifini buradan öğrenebilirsiniz.
Etli Bamya için gerekli malzemeler:
500 gr bamya
250 gr kuşbaşı doğranmış et
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 domatesin rendesi
3-4 diş sarımsak
1 adet soğan
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Bamyaları suda yıkayarak yemeği yapmaya başlayabiliriz. Bamyaları yıkanıp kurulandıktan sonra bamyaların üst kısmı küçük bir bıçak yardımı fazla derine inmeden kendi etrafında döndürülerek huni şeklinde kesilir. Çok derine inilirse bamya salyalanır. Bamyayı ayıklarken bu hususa dikkat ediniz.
Tencereye sıvıyağı döküp ısıtın yağ kızınca kuşbaşı eti içine atıp kavurmaya başlayın. Etler kızarıp rengi değişinceye kadar pişirilir. Sonra üzerinde ince doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir. Soğan ve etler birlikte kavrulmaya devam edilir. Üzerine tuz ve karabiberi serpiştirilerek karıştırılır. Rendelenmiş domatesi de ekledikten hemen sonra ayıklanmış bamyaları da tencereye ekleyin. Üzerine 1 tane limonun suyunu da döktükten sonra hafifçe karıştırınız. Kısık ateşte pişmeye devam edip bamyaların rengi sarıya dönünce üzerine geçmeyecek kadar sıcak su ilave ediniz. Bamyaları yumuşayana kadar pişiriniz.
Etli Bamyanın tarifi bu kadar afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın