Yapılışı oldukça kolay olan ve yufkadan hazırlanan dereotuu peynirli böreği anlatıldığı şekilde yapabilirsiniz. Kişi sayısına göre yufka adetini ve iç malzemesini artırabilirsiniz. İçini yağlayıp sarıp dilimleyerek fırında pişiriyorsunuz hepsi bu kadar
Malzemeler:
1 adet yufka
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1-1,5 kase kadar keçi peyniri yada lor peyniri
Yarım demet dereotu veya maydanoz
Yapılışı:
Yufkayı açın ve üzerinde zeytinyağını gezdirin. Ardından eritilmiş tereyağını da gezdirin. Dereotunu ince ince kıyın. Peynirle karıştırıp yufkanın içine eşit şekilde dağıtın. Sonra yufkayı rulo yaparak katlayın. Katlayıp rulo şeklini verdiğiniz yufkayı iki parmak kalınlığında dilimler şeklinde kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip yufka dilimlerini peynirli kısmı yukarı gelecek şekilde sıra sıra dizin. 150-160 derece fırında yaklaşık 35-40 dakiki kontrol ederek pişirin.
Bir yanıt bırakın