İçi peynirli misket şeklindeki poğaçaların tarifi yer almaktadır. İçleri maydanoz ve peynir ile doldurulan poğaça tarifi için gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra Peynirli Misket Poğaça yapımına başlayabiliriz.

Peynirli Mikset Poğaça

5 su bardağı un
1 paket yaş maya ve su
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
Tuz

Üzeri için yumurta sarısı, çörek otu, haşhaş veya susam

Tarifi:

Hamuru hazırlamak için karıştırma kabına unu boşaltın. Unun ortasını açıp burada az ılık su ile yaş mayayı eritin. Diğer eliniz ile üzerine sıvıyağı ve sütü döküp, yumurta, az da tuz ve şeker ekledikten sonra karıştırıp hamuru kulak memesi olacak şekilde güzelce yoğurun. Hamuru yuvarlayıp avucunuz ile sıkıp hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler koparın. Yuvarlak yapılan hamur parçasını bir elinize alıp parmağınızla ortasına iç malzemeden koyun ve etrafından poğaça katlar gibi katlayarak peyniri içine gömün.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sıra ile poğaçaları dizin. Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam veya haşhaş hangisini seviyorsanız ondan serpiştirip önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.

Poğaçaların içi için maydanozları ince ince doğrayın. Peynir ile karıştırın.

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir