Peynirli Puf Malzemeleri
125 gr tereyağ,
1 su bardağı su,
1 su bardağı un,
4 yumurta,
1/2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
1/2 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı:

Su, tereyağ ve tuzu bir tencereye koyup ocağa alın,
Yağ eridikten sonra içine unu ekleyip hızlıca karıştırın,
Sürekli karıştırarak orta ateşte 5 dk. pişirin,
Ateşten alıp soğumasını bekleyin,
Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırın,
En son peynir ve maydanozu ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
Hamuru 2 kaşık yardımıyla ufak toplar şeklinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında 10 dk. pişirin,
Isıyı 180 derecede düşürüp 20 dk. daha pişirin.

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir