Peynirli Puf Malzemeleri
125 gr tereyağ,
1 su bardağı su,
1 su bardağı un,
4 yumurta,
1/2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
1/2 çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
Su, tereyağ ve tuzu bir tencereye koyup ocağa alın,
Yağ eridikten sonra içine unu ekleyip hızlıca karıştırın,
Sürekli karıştırarak orta ateşte 5 dk. pişirin,
Ateşten alıp soğumasını bekleyin,
Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırın,
En son peynir ve maydanozu ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
Hamuru 2 kaşık yardımıyla ufak toplar şeklinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında 10 dk. pişirin,
Isıyı 180 derecede düşürüp 20 dk. daha pişirin.
Bir yanıt bırakın