İçinde renk renk ve hepsi birbirinden şifalı sebzelerin bulunduğu sarımsaklı sebze çorbası özellikle kış günlerinizde hem içinizi ısıtacak hemde bağışıklığınızı artıracaktır. Sarımsak çorbası akşam yemeğinde içebileceğiniz lezzetli bir çorbadır. Besleyici olduğundan dolayı bu çorbayı diyet yapanlarda tercih edebilir. Tok tutar.
Sarımsak Çorbası Tarifi
Gerekli malzemeler:
10 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kereviz
2 adet pırasa
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı tel şehriye
6 su bardağı su
zencefil ve tuz
Yapılışı:
Tencerede 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip, hemen arkasından 2 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin. Sonra 2 çorba kaşığı yulaf ununu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar az bir kavurun. Daha sonra sebzeleri eklemeye başlayın. Doğranmış pırasa, patates, kereviz ve havuç ekleyip içine 6 su bardağı suyu boşaltıp pişirin. Pişmesine yakın tel şehriye ve. 1 çay kaşığı zencefil ve tuz ilave edin.
Üzeri için az bir tereyağını eritin. 1 çay kaşığı nane, yarım çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı pul biberi bu tereyağının içinde az kavurun ve çorbanın üzerine dökün. Bu sosu arzu ederseniz yapabilirsiniz. Üzerine tereyağı eklenirse içine eklemenize gerek yoktur.
Sarımsak çorbası Serap Kunak’ın verdiği tariften yararlanılarak hazırlanmıştır. Verilen tarife göre sarımsak çorbasını yapanlar yorumlarını yazarlarsa memnun oluruz.
Benzer Yazılar
