İçinde renk renk ve hepsi birbirinden şifalı sebzelerin bulunduğu sarımsaklı sebze çorbası özellikle kış günlerinizde hem içinizi ısıtacak hemde bağışıklığınızı artıracaktır. Sarımsak çorbası akşam yemeğinde içebileceğiniz lezzetli bir çorbadır. Besleyici olduğundan dolayı bu çorbayı diyet yapanlarda tercih edebilir. Tok tutar.

sarimsak-corbasi

Sarımsak Çorbası Tarifi

Gerekli malzemeler:

10 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kereviz
2 adet pırasa
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı tel şehriye
6 su bardağı su
zencefil ve tuz

Yapılışı:

Tencerede 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip, hemen arkasından 2 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin. Sonra 2 çorba kaşığı yulaf ununu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar az bir kavurun. Daha sonra sebzeleri eklemeye başlayın.  Doğranmış pırasa, patates, kereviz ve havuç ekleyip içine  6 su bardağı suyu boşaltıp  pişirin. Pişmesine yakın tel şehriye ve. 1 çay kaşığı zencefil ve tuz ilave edin.

Üzeri için az bir tereyağını eritin.  1 çay kaşığı nane, yarım çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı pul biberi  bu tereyağının içinde az kavurun ve çorbanın üzerine dökün. Bu sosu arzu ederseniz yapabilirsiniz.  Üzerine tereyağı eklenirse içine eklemenize gerek yoktur.

Sarımsak çorbası Serap Kunak’ın verdiği tariften yararlanılarak hazırlanmıştır. Verilen tarife göre sarımsak çorbasını yapanlar yorumlarını yazarlarsa memnun oluruz.

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir