Besleyici nefis bir çorba yapmaya ne dersiniz. Yöresel bir çorba “Ekşili Mahluta veya Malhıta” tarifini anlatacağız. Gaziantep’de çorbalık kırmızı mercimeğe malhıta deniyor. İsmini de buradan alıyor. Malzemeler 6 bardak su 1 su bardağı kırmızı mercimek Yarım çay bardağı pirinç 1 kase iri kıyılmış ıspanak yada pazı 3 diş dövülmüş sarımsak 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 1 çay…