Eskinden elma kompostosu daha çok  yapılırdı. Gene yapılıyor tabi ama eskisi kadar çok yapıldığını sanmıyorum. Et yemeklerinin, pilavın yanına çok yakışan elma hoşafı susuzluğu giderici, ateş düşürücü etkisi ile yazın sıcak günlerinde bizi serinleten bir içecektir. Bu özelliği ile Ramazan ayında elma kompostosu menülerde olabilir. Elmadan en çok sirke, komposto, marmelat, reçel, komposto, pekmez gibi…