Kurbanda et kavurmasına pek çoğumuz bayılırız. Kavurma yapmanında bazı püf noktaları vardır. Bu yazımızda kurban etinden kavurma pişirmenin tarifini püf noktaları ile birlikte öğreneceğiz. Kuzu etinden kavurma yapılacaksa en güzel kavurma kuzunun kol kısmından olur. Kemikli olarak yapılmak istenirse kaburga kısmı uygundur. Kuzunun sırt bölümü ise kuzu pirzolası yapmak için idealdir. Eğer dana etinden yapılacaksa…


Kurdan bayramında hafif sağlıklı bir et kavurma yapmak isterseniz. Sebzeli ve yağı alınmış et ile yapıldığı için  daha hafif bir et kavurması oluyor. Lezzetli et kavurması tarifi için gerekli malzemeler: Yarım kg yağı ayıklanmış kuşbaşı et 2 tane büyük boy soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gr mantar 5 adet sivri biber 3 diş sarımsak 2…