Gözleme hem çok sevilen hemde çok doyurucu olarak ince açılmış yufkadan yapılan bir hamur işi türüdür. Gözleme peynirli, kıymalı, ıspanaklı, sucuklu, pastırmalı, kaşarlı, patatesli, kavurmalı gibi değişik içler ile hazırlanabilir. Gözlemenin yufkasının yapımı ile işe başlayabilirsiniz. Yufkayı ister hazır alabilir. İsterseniz aşağıdaki tarife göre kendiniz yapabilirsiniz. Gözleme yufkası için malzemeler 2 su bardağı un (250…