Keşkül-ü Fukara tatlısı geçmişi 16 yy Osmanlıya dayanan sütlü bir muhallebi tatlısıdır. Günümüzde keşkül tatlısı olarak bilinir. Keşkül-ü Fukara Muhallebisinin orjinal tarifi ise aşağıda anlatıldığı gibidir. Hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Malzemeler 1 kg süt Yarım su bardağı badem unu (toz badem) 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı nişasta yada 1 paket pirinç unu Üstünü süslemek…