Bu yazıda güzel kurabiye yapmanın püf noktaları nelerdir? Kurabiyenin ağızda dağılması için, yumuşak olması için, kurabiyenin piştiğini anlamak için, kurabiyenin dağılmaması için bilinmesi gerekenler hakkında bilgi verilmektedir. Yeni kurabiye yapmaya başlıyorsak bazen istenmeyen sonuçlar meydana gelebilir. Ya kurabiye iyi pişmemiş olur. Ya da altı yanmış olur. Kurabiye yumuşak olsun isteriz. Ama tam tersi kurabiye taş gibi…