Kuzu kapama daha çok Ege bölgesinde kuzun ön kol etinden yapılan bir tencerede pişirilen bir kebap türüdür. Daha çok özel günlerde yapılır. Enfes bir tadı vardır. Mutlaka deneyiniz. Malzemeler: 1 kg kuzu but veya kol (kemikli olarak parçalanmış) 8-10 demet taze soğan 2 adet kuru soğan Sarımsak 2 bardak pirinç 1 tatlı kaşığı kristal kaya…