Evde pastırma nasıl yapılır? Merak edenler için evde pastırma yapılışını anlattık teyzem her sene bu şekilde pastırma yapıyor oldukça lezzetli oluyor. Pastırma denildiği zaman dananın sırt kısmı, but, bonfile kısmı pastırmalık et bu kısımlardan olur. Pastırma yapmak için etin antrikot kısmından isteyiniz. Pastırmanın yapılışı: Önce tuzla salamura yapılır. Etin altını üstünü iyice kaya tuzu ile bolca…