Tahinli Cevizli Patlıcan Salatası tarifinden sonra Patlıcan Ezmesi yapmak isteyenler için Yoğurtlu Patlıcan Ezmesinin tarifi yer almaktadır. Patlıcan ezmesi için malzemeler 3 adet orta boy patlıcan 2 diş sarımsak Yarım limon 3 kaşık yoğurt Kırmızı pul biber Zeytinyağı Tarifi Patlıcanları fırın ızgarasında burada anlatıldığı gibi közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soymak için ister sapından aşağıya doğru…