Bu yazıda hamurun içine peynir, mahlep ve maydanoz eklenerek yapılan peynirli mahlepli poğaça yapımı anlatılmaktadır. Mahlep tozu hoş bir koku verdiği için.kurabiye ve hamur işlerine kullanılmaktadır. Osmanlı döneminde de çok kullanıldığını biliyoruz. Peynirli maydanozlu mahlepli poğaça için malzemeler: 3,5 su bardağı un 150 gr beyaz peynir 1 paket kabartma tozu 100 gr tereyağı 2 yumurta 1 çay…