Şehriyeli tavuk çorbası besleyici doyurucu bir çorba olduğu kadar aynı zamanda çok lezzetlidir. Vücudu hastalıklara karşı dinç tutar. İçinde tavuk göğsü, şehriye, yumurta sarısı ve maydanoz olan Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi için gerekli malzemeleri sıralayarak tarifimizi anlatmaya başlayalım.

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

Tavuk göğsü 1 tane (haşlama)
Yoğurt 1 bardak
Şehriye veya pirinç 1 bardak
Un 1 yemek kaşığı
Yumurta sarısı 1 tane
Limon suyu 1 yemek kaşığı
Arzuya göre domates rendelenebilir
Maydanoz 1 avuç kıyılmış olacak
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Bir kabın içinde tavukları önce yıkayıp daha sonra tuz ve limonla ovalayın. Daha sonra tencereye tavukları alıp suyunu, koyup haşlanması için ocağın, üstüne koyun. Haşlanmasını bekleyin. Haşlanan tavuk etlerini, bir tabağın içine alıp didikleyin, tavuk suyunun içine, didiklenmiş tavuk etlerini atıp , üstüne şehriyeleri ilave edin. 10 dakika kadar şehriye pişene kadar bekleyin. Bu arada bir tarafta’da terbiyesini hazırlayın.

Terbiyesi, için bir kasenin içine yoğurt , yumurtanın sarısı , 1 kaşık un ilave edip iyice çırpın daha sonra çorbanın içine yavaş yavaş dökün. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Üzerine maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ile ilgili bilgiler verdik. Afiyet olsun.

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir