Bayat ekmeklerinizi mercimekli ekmek tiridi yaparak değerlendirebilirsiniz.

Ekmek Tiridi için malzemeler;

250 gr kadar kıyma
4 adet adet kuru soğan
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
4 yemek kaşığı sıvıyağ (veya 40-50gr tereyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
2 tatlı kaşığı kuru nane
4 adet yumurta
2-3 dilim bayat ekmek (veya kuru yufka, bayat pide)

Üzeri için :

2 su bardağı sarımsaklı yogurt

Yapılışı;

Tencereye tereyağ, kıyma ve soğanı koyup karıştırarak kavurun. Ardından domates salçasını ve baharatları ekleyin. Kıvamı koyu olursa az sıcak su ekleyip karıştırın. Yeşil mercimeği karışıma ilave edin. Üzerine yumurta kırıp kavurun. Ufak ufak doğranmış bayat ekmeklerinizin üzerine elde ettiğiniz karışımı dökün. Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin.

Share Button

Posted by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir