Özellikle kahvaltı ve ara öğünler için tercih edilen yumurtalı ekmek doyurucu ve yapımı kolay bir yemek hemde evdeki bayat ekmekleri değerlendirmek için iyi bir çözüm yoludur. Yumurtalı ekmek yapılışı basit ancak bazı hususlara dikkat edilmez ise arzu ettiğimiz gibi olmayabilir. Bu nedenle lezzetli yumurtalı ekmek yapmak istiyorsanız özellikle püf noktaları dikkat edin.
İki kişilik yumurtalı ekmek kızartması yapıyoruz. Bunun için gerekli malzemeler:
4 adet yumurta
6 dilim beyaz ekmek
2-3 yemek kaşığı süt
Bir fiske tuz
1 bardak sıvıyağ
Yapılışı:
Yumurtaların dışını yıkadıktan sonra geniş bir kabın içine kırın. İçine sütü ekleyin. Tuz da ekledikten sonra bir çatal yardımı ile çırpın. Kızartmak için tavaya sıvıyağ dökün. Ekmekleri iki tarafını da yumurtalı karışıma bulayın. Sonra kızgın yağa ekmek dilimlerini yerleştirip bir yüzü hafif pembeleşinceye kadar kızarttıktan sonra diğer tarafını da aynı şekilde kızartıp tavadan alın.
Yumurtalı ekmek dilimlerinizi beyaz peynir ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Ekmekleri kalın dilimler halinde kesmeniz kuruyup dağılmalarını önleyecektir.
Taze ekmek yerine 1 gün beklemiş ekmek kullanmak yumurtalı ekmeğin daha güzel olmasını sağlayacaktır.
Ekmeklerin arkalı önlü iyece yumurtaya bulanmış olmasına dikkat edin.
Yumurtalı ekmekleri pişireceğiniz yağın iyice kızdırılmış olması gerekir.
Tavaya koyacağınız yağın miktarı 1 parmağı geçmeyecek kadar olmalı
Ekmekler hızlı pişecek bu nedenle ekmeklerin yanmaması için pembeleşince fazla bekletmeden alınmalı
Bir yanıt bırakın